Brioches à la cannelle

Brioches à la cannelle

En attendant le cheese-cake voici le petit dej de demain pour les enfants!!!

Ingrédients :

Pâte :

4 ½  tasse farine

1 tasse lait
½  tasse sucre
1 ½ sachet levure
2 œufs

½  tasse margarine or beurre fondue

Farce:
¼ tasse beurre fondu

1 tasse cannelle

¾  tasse cassonade

¾ tasse sucre blond

Glaçage:
150 g  mascarpone
¼  tasse beurre ramolli

1 cuiller à café vanille
½ cuiller à café sel

½ tasse Sucre glasses

Faire tiédir le lait, dans un bol mélanger le sucre et lait, ajouter la levure.

Ajouter la farine (2 tasses) par ½ tasse, incorporer doucement les œufs et  la margarine fondue.

Mélange les 2 ½ tasses de farine restant. Laisser la pâte reposer pendant minimum 2 heurs ou au moment qu’elle double de volume.

Pendant ce temps faire fondre ¾ tasse de beurre, versé dans le plat de cuisson mélangé avec les sucres pour couvrir le fond.

Etalez la pâte en grande carre sur la table. Badigeonner la pate avec le beurre, poudrées la pate avec le mélange cannelle sucre. Léser un bord de la pâte libre.

Places les brioches dans le plat et laisser les reposer 30 minutes. Mettre au four à 190° 15-20 minutes où dorée.

Confectionner le glaçage en mélange tout les ingrédients. Une fois les brioches cuit retires les du four et laisser les refroidir 5 minutes servir tiède nappé de glaçage.